Д-р Йордан Войнов, ген. директор на НВМС: Спряхме производството по стандарта "Стара планина" на 4-те фирми

Д-р Йордан Войнов, ген. директор на НВМС: Спряхме производството по стандарта "Стара планина" на 4-те фирми

Мярката е временна, докато бъдат готови резултатите от пробите в референтна лаборатория в Германия Кръгла маса на тема "Ветеринарномедицинското образование и професия - проблеми и перспективи", домакин на която беше Тракийският университет в Стара Загора, бе проведена в края на миналата седмица. На нея присъства и генералният директор на Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС) д-р Йордан Войнов. С него на болната в последните дни тема за наличието на соя и соев протеин в произведените по стандарта "Стара планина" колбаси и по-точно в кренвиршите на старозагорската месопреработвателна фирма "КЕН" АД, се срещна и разговаря репортер на "Старозагорски новини". - Г-н Войнов, задействана ли е вече процедура за отнемане лиценза за производство на месни артикули по стандарта "Стара планина" на фирма "КЕН" АД? - За момента само е спряно производството на продуктите по стандарта, докато не бъдат налице резултатите от проверката на референтната лаборатория в Германия. Имаме уверението на германските колеги, че в рамките на една седмица те ще бъдат готови. - Всъщност по този стандарт допустим ли е някакъв процент или дори част от процента соя или соев протеин в произвежданите колбаси? - Категорично не, дори стотна от процента не е допустима. От фирмите-нарушителки се тиражираше мнението, че следи от соя би могло да влязат в тях с използваните подправки, но това също не е оправдание. Нека обаче изчакаме крайните резултати, за да видим колко соя има във взетите проби. - Защо след като беше взета проба от търговската мрежа, не бе направена бърза проверка и във фирмата-производител? - С внедряването на стандарта "Стара планина" с моя заповед всички официални лекари-контрольори присъстват в производствения процес. Освен това за подобряване на контрола направихме проверки и в търговската мрежа. Така че проверката е дублирана. Разпоредил съм още комплексна проверка в предприятията, за да видим какво и как се е случило, включително и за наши пропуски, при установяването на които всеки наш контрольор ще си понесе отговорността. - А възможна ли е грешка от тяхна страна? - Хипотетично е възможно всичко. Но за нас, пък и за самите преработватели, е много важно да стигнем до първопричината, която е довела до наличието на соя в тези продукти. Те вече изказват съмнение в некоректни доставчици на подправки и суровини, дори от такива внесени от Евросъюза. Затова нашата цел е да стигнем до първоизточника на това, да го наречем в случая, замърсяване. - Конкретно от "КЕН" АД заявиха, че и австрийската фирма, която ги снабдява с подправки, е заверила липсата на соя или соев протеин в тяхната стока. Това било потвърдено и от референтна лаборатория във Виена. От "КЕН" изразиха и желание част от взетите от вас проби да бъдат изследвани в Австрия. - Именно поради тази причина ние няма да изпратим пробите за изследване в Австрия. Фирмите-членки на Асоциацията на месопреработвателите са взели проби от същите партиди, в които е установено наличие на соя, и по техен път ще ги изпратят в лицензирани лаборатории. Но това си е тяхна работа и за тяхна сметка. - Вече близо година ръководството на Регионалната ветеринарномедицинска служба в Стара Загора има ново ръководство. Бихте ли направили оценка на неговата работа? - Директорът на РВМС д-р Генади Ганчев идва от практиката, добре се справя с работата и засега аз нямам причини да бъда недоволен от него, особено сега, в тази не особено приятна ситуация. Той реагира своевременно с писмо до фирма "КЕН" АД с пожелание за спиране на производството на колбаси "Стара планина", което, както научих, е било веднага изпълнено. Надявам се и че няма да бъдат установени пропуски в работата на подчинените му контрольори.

   

0 коментарa

Виж още