С какво да се храни малкия ученик?

С какво да се храни малкия ученик?

Малкият ви ученик получава лоши оценки и не може да се концентрира в час? Оказва се, че причина за това може да бъде не само качеството на интелектуалния му капацитет, но и начинът, по който се храни. Мозъкът на подрастващите е най-лакомият орган в организма им, който всекидневно поглъща по-голямата част от хранителните вещества, постъпващи след ядене. Затова правилното хранене на детето е особено важно. Диетолозите препоръчват десет продукта, които стимулират функциите на главния мозък и трябва задължително да бъдат включени в менюто на малчуганите. Сьомга Мазната морска риба е особено богата на омега 3 киселини, които стимулират когнитивните функции на мозъка. Диетолозите препоръчват поне веднъж седмично в менюто на децата да бъде включена сьомга. Тя може да бъде предложена на децата под формата на сандвич - печена на скара или пържена на тефлонов тиган без мазнина, а към нея е удачно да се добавят кисели краставички, домати или зелена салата. Яйца Яйцата са евтина и достъпна храна, чиито полезни качества са известни от дълбока древност. Жълтъкът им съдържа ценното вещество холин, което е признато като средство за подсилване на паметта. Диетолозите препоръчват на родителите да дават на децата си яйца три пъти седмично. Те могат да бъдат поднесени под формата на омлет в добавка от пълнозърнест хляб, или сварени - с гарнитура от прясна салата. Фъстъчено масло Фъстъченото масло е една от любимите храни на американците, но за съжаление качествата му у нас все още се подценяват. Фъстъците са ценен източник на витамин Е и антиоксиданти, които защитават неравната мембрана на мозъка. Вкусните и достъпни ядки могат да бъдат добавени в любимата ни салата, а фъстъченото масло е особено вкусно, намазано върху топъл хляб. Пълнозърнест хляб Човешкият мозък не може да функционира нормално, ако в него не постъпва достатъчно количество глюкоза. Пълнозърнестият хляб съдържа много полезни влакна, регулиращи нивата й в кръвта, а също така и витамини от Б групата, важни за нервната система. За да сме винаги здрави и във форма, е хубаво да осигуряваме на цялото си семейство пълнозърнест хляб, който можем дори сами да приготвим вкъщи. Овесена каша Няма нищо по-полезно за здравето на децата от овесени ядки за закуска. Те съдържат витамините Е, Б, цинк и калий, които могат да направят от малчуганите истински вундеркинди. Овесът може да бъде смесен с обикновено бяло брашно при приготвяне на банички, питки и палачинки или просто да бъде накиснат в чаша прясно или кисело мляко. Добавянето на плодове пък превръща кашата в истински еликсир за мозъка на малчуганите. Ягоди Ягодите, малините, къпините и черните боровинки съдържат много антиоксиданти, които са най-доброто средство срещу появата на ракови образувания. Изследванията показват, че черната боровинка и ягодата повишават умствената концентрация, а семената на къпината, дивата ягода са богати на омега-3 киселини. Свежите ягоди могат да бъдат основа на плодови салати, да бъдат добавени към мюсли или да им се насладим пресни, като ги хапнем просто така. Бобови растения Бобовите растения като фасул, грах, леща и нахут, доста добре застъпени в националната ни кухня, са ценен източник на протеини и сложни въглехидрати, влакна, витамини и минерали. Те са известни с това, че повишават нивото на захарта в кръвта и подсилват мозъчните функции. Храните от това семейство позволяват развихряне на кулинарните фантазии във всички посоки. Те могат да бъдат приемани под формата на супи, яхнии, салати или като гарнитура към различни меса. Цветни зеленчуци Броколи, патладжани, тиква, моркови, спанак, капия, царевица - зеленчуците с наситени ярки цветове съдържат огромно количество антиоксиданти, които спомагат за възстановяването на увредените клетки. Педиатрите са категорични, че във всекидневното меню на децата задължително трябва да има зеленчуци, особено в сурово състояние. Ако пък малчуганите се мръщят на зарзавата, предложете им го под формата на пюре в добавка към макарони, пица и спагети. Прясно и кисело мляко Млечните продукти са богати на протеини и витамини от Б група - все важни стимуланти за растежа на мозъчната тъкан, за изграждането на невротрансмитери (химическо сигнално вещество на нервната система) и ензими. Млякото е задължителен елемент в храната на подрастващите и купичката кисело мляко с нарязани плодове е определено за предпочитане пред шоколадовото десертче. Нетлъсто говеждо Месото е основен източник на желязо и цинк, които помагат на мозъка да помни по-добре. Основно изискване обаче е да се избягват пържолите, които имат много сланина по себе си. Според специалисти желязото на месото се усвоявало най-добре в компанията на храни богати на витамин С като домати, червена капия, портокали и ягоди. (По материали на zahav.ru)

   

0 коментарa

Виж още